規劃和組織廠房拆除工程需要考慮多個因素。首先，需要對拆除范圍和具體施工方案進行評估，確定危險因素和安全措施。對于涉及到高空作業、爆破、物體移動等危險因素，需要制定詳細的安全方案，對施工人員進行培訓和管理。
其次，需要對環保因素進行評估和管控。在施工過程中，需要對噪音、灰塵等環保因素進行控制，確保不會對周邊環境造成影響。同時，需要對拆除材料進行分類、回收和處理，盡可能減少對環境的影響。
另外，廠房拆除還需要考慮項目的成本和進度。在制定施工方案時，需要根據預算和進度安排進行合理的規劃，確保工程的順利完成。同時，需要對施工人員和材料進行調配，合理分配資源，保證項目的進度和質量。
最后，需要對施工團隊進行管理和協調。對于大型的廠房拆除工程，需要有專業的施工團隊進行組織和協調。在施工過程中，需要對施工人員的安全和工作狀態進行監控和管理，確保工程的高效進行。
在組織和規劃廠房拆除工程時，還需要考慮到相關法律法規的要求。根據國家和地方的相關規定，需要對工程進行備案和審批，確保工程的合法性和規范性。
總之，規劃和組織廠房拆除工程需要考慮多個方面，包括拆除范圍、安全措施、環保要求、成本和進度等。在組織施工團隊時，需要注意對施工人員的培訓和管理，保證工程的順利進行。同時，需要對法律法規進行遵守，確保工程的合法性和規范性。